O milho é um cereal acessível, versátil e nutritivo, presente na culinária brasileira e fonte de energia, fibras, vitaminas e minerais.
Divulgação/Philips Walita
Protege a visão graças aos carotenoides luteína e zeaxantina, que previnem a degeneração da retina e protegem contra danos da luz.
Melhora o funcionamento intestinal por conter fibras que aumentam o bolo fecal, hidratam as fezes e favorecem a microbiota.
Contribui para o bem-estar mental com magnésio, ácido fólico e vitaminas do complexo B, que auxiliam no humor e relaxamento.
Ajuda a reduzir o colesterol ruim, já que as fibras se ligam ao LDL no intestino e o eliminam pelas fezes.
Auxilia no controle da glicose no sangue, sendo um alimento de baixo índice glicêmico ideal para pessoas com diabetes.
Fortalece a imunidade devido aos antioxidantes que combatem os radicais livres e protegem as células saudáveis.
A pipoca, quando feita sem excesso de gordura ou sal, também é uma opção saudável e rica em antioxidantes e fibras.
Deve ser consumido com moderação, pois o ácido fítico pode dificultar a absorção de minerais, além de haver raros casos de alergia.
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